Filet de Saint Pierre et Disque

Le Filet de Saint Pierre est un poisson à la chair ferme, blanche et délicate, idéal pour les plats fins tels que les ceviches, les papillotes ou les poêlées de fruits de mer. Avec son goût subtil et sa texture douce, le Filet de Saint Pierre est une excellente source de protéines de qualité, de vitamines et de minéraux essentiels pour une alimentation saine et équilibrée. Le Disque, quant à lui, est un poisson à la chair ferme, légèrement sucré et sans arêtes, idéal pour les grillades, les fritures ou les préparations à la vapeur. Riches en nutriments et en saveurs, ces deux poissons sont un choix de qualité pour les amateurs de fruits de mer et les chefs en quête d’inspiration culinaire.