Brochet

Le brochet est un poisson qui vit en eau douce. Sa taille peut varier de 50 à 100 cm et son poids est compris entre 1,5 et 8 kg. Le brochet est un poisson dont la chair fine et goûteuse est riche en protéines. Il est important de noter que le brochet n’apporte même pas de lipides, cela fait de lui un poisson maigre, il est de ce cas conseillé pour ceux qui pratiquent un régime ou souhaitent en pratiquer un. Consommer 100g de brochet apporte 76 kcal.

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