Sardinelle / Yaboi

La sardinelle est un petit poisson qui regorge de cinq nutriments intéressants :

1. une protéine d’excellente qualité pour la croissance et le développement humain ;
2. des oméga 3, ces acides gras qui jouent un rôle essentiel dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires ;
3. du calcium, un nutriment important pour la solidité du squelette et dont la carence est fréquente ;
4. de la vitamine D qui permet, entre autres, de métaboliser le calcium ;
5. du sélénium, un antioxydant qui aide à prévenir de nombreuses maladies liées au vieillissement.

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il est conseillé de consommer une portion de sardinelle, au moins deux fois par semaine, y compris ses nombreuses arêtes afin d’en tirer tout le calcium.

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